Einstieg und Überblick › Glossar für die Vernetzungssprache · 3 Min. Lesezeit
Rückverfolgbarkeit bezeichnet die Möglichkeit, den Weg eines Produkts von seiner Entstehung bis zur Übergabe an die Abnehmer:innen nachvollziehen zu können. Die wesentlichen Stationen entlang der Wertschöpfungs- und Versorgungskette werden dafür dokumentiert und miteinander verbunden.
So wird sichtbar, wo ein Produkt erzeugt, verarbeitet, gebündelt, gelagert, transportiert und schließlich ausgeliefert wurde.
Eine nachvollziehbare Versorgungskette schafft Vertrauen und ermöglicht es, Herkunft und Qualität eines Produkts transparent darzustellen.
Sie hilft dabei,
Rückverfolgbarkeit ist damit ein wichtiger Bestandteil einer verantwortungsvollen Lebensmittelversorgung.
Im TEIKEI Netzwerk umfasst Rückverfolgbarkeit mehr als die gesetzlich vorgeschriebene Dokumentation.
Sie kann Informationen über die gesamte Versorgungskette verbinden, beispielsweise:
So entsteht ein zusammenhängendes Bild darüber, wie ein Produkt seinen Weg vom Ursprung bis zu den Mitgliedern, Gemeinschaften oder Einrichtungen gefunden hat.
Der Agora Marktplatz kann die Rückverfolgbarkeit über alle beteiligten Organisationen hinweg unterstützen.
Dazu gehören beispielsweise:
Die digitale Dokumentation schafft eine gemeinsame Datengrundlage und erleichtert die Zusammenarbeit zwischen den beteiligten Organisationen.
Die Dual Transparency und Traceability App erweitert die klassische Rückverfolgbarkeit um eine zweite Blickrichtung.
Mitglieder und Gemeinschaften können nachvollziehen, von welchen Höfen, Feldern und Menschen ihre Produkte stammen und über welche Stationen sie zu ihnen gelangt sind.
Gleichzeitig können Produzent:innen sehen, in welche Regionen, Gemeinschaften und Abholorte ihre Produkte geliefert werden und welche Reichweite ihre Arbeit innerhalb des Netzwerks entfaltet.
Die Rückverfolgbarkeit verläuft damit in zwei Richtungen:
Kartenansichten, strukturierte Produktdaten und perspektivisch auch QR-Codes können Produkte mit Höfen, Veredelungsbetrieben, Logistikpunkten, Abholorten und Gemeinschaften verbinden.
Ein Scan kann beispielsweise sichtbar machen:
Mit Zustimmung der Beteiligten kann daraus auch ein freiwilliger Rückkanal entstehen. Ein Hof kann erfahren, dass eines seiner Produkte angekommen und wahrgenommen worden ist. Mitglieder können Rückmeldungen zu Qualität, Geschmack oder Ankunft geben.
Die Dual Transparency und Traceability App ist dabei kein Überwachungs- oder Bewertungssystem. Sie soll Herkunft verständlich machen, Beziehungen stärken und eine gegenseitige Wahrnehmbarkeit zwischen Erzeugung und Gemeinschaft ermöglichen. Dual Transparency und Traceability _ TEIKEI Wiki.pdf
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Vom Redaktionsteam TEIKEI, mit Unterstützung von KI (ChatGPT)
Erstellt am 17. Juli 2026 · Zuletzt aktualisiert am 10. Oktober 2026
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