Dieser Bereich sammelt Workshops zu Logistik, regionaler Bündelung, Liefernetzwerken und gemeinschaftlich koordinierten Warenflüssen.
Im Mittelpunkt steht die Frage, wie Lebensmittel innerhalb und zwischen Regionen so organisiert werden können, dass Höfe, Gemeinschaften, Abholorte und Verteilstrukturen arbeitsfähig verbunden werden.
Hier findest Du Workshops zu Themen wie:
Regionale Versorgung braucht nicht nur gute Produkte und engagierte Menschen.
Sie braucht auch klare Wege, gemeinsame Daten, verlässliche Abholorte und koordinierbare Mengen.
Logistik wird in diesem Bereich nicht als nachgelagerte Technik verstanden, sondern als Teil gemeinschaftlich getragener Versorgung.
Dieser Bereich richtet sich an:
Dieser Bereich soll helfen, Workshops rund um Logistik und Warenflüsse klar zu verorten.
Er macht sichtbar, welche Infrastruktur gebraucht wird, damit regionale Bündelung, europa-regionale Ergänzung und gemeinschaftlich getragene Versorgung praktisch funktionieren können.