Freiburg & Region ist innerhalb der Agora-Struktur ein regionaler Kooperationsraum für gemeinschaftlich getragene Ernährung, lokale Projekte und ergänzende Produktangebote.
Hier werden Höfe, SoLaWis, FoodCoops, Verarbeitungsbetriebe, Verteilpunkte und Kooperationsprodukte so sichtbar gemacht, dass Mitglieder schnell erkennen können:
- Wo kann ich Mitglied werden?
- Welche Ernteanteile gibt es?
- Welche Zusatzprodukte können über die Agora bezogen werden?
- Welche saisonalen Aktionen sind möglich?
- Welche Angebote gehören direkt zu einem Projekt und welche entstehen als regionale Kooperation?
Die Freiburger Ebene unterscheidet drei Angebotsrichtungen:
-
Einstieg in ein Projekt
Zum Beispiel Mitgliedschaft, Probemitgliedschaft, Jahresmitgliedschaft, Genossenschaftsanteil oder Brotabo.
-
Projektbezogene Ernteanteile und Produkte
Zum Beispiel Gemüse, Brot, Kombucha, Biokiste, Kartoffeln, Obst oder Lagerwaren.
-
Regionale Zusatz- und Aktionsangebote
Zum Beispiel Spargel, Erdbeeren, Kirschen, Beeren, Spezialbrot, Fermente, Kartoffelkisten oder Kooperationsprodukte, die nur saisonal oder in bestimmten Zeitfenstern verfügbar sind.
So entsteht keine reine Produktliste, sondern eine regionale Versorgungslandkarte.
Diese Seite richtet sich vor allem an die Projekte selbst: an Höfe, SoLaWis, FoodCoops, Verarbeitungsbetriebe und regionale Initiativen, die prüfen möchten, ob und wie ihre Angebote in der Agora sichtbar werden können.
Es geht nicht darum, bestehende Strukturen zu ersetzen. Jedes Projekt hat eigene gewachsene Abläufe, eigene Mitgliedschaften, eigene Beitragsrunden, eigene Kommunikationswege und eigene Beziehungen zu seinen Mitgliedern. Diese Eigenständigkeit bleibt wichtig.
Die Agora kann jedoch helfen, diese Vielfalt übersichtlicher sichtbar zu machen und dort zu verbinden, wo Verbindung sinnvoll ist.
Für jedes Projekt geht es zunächst um drei einfache Fragen:
-
Was ist der klare Einstieg in Euer Projekt?
- Mitgliedschaft
- Probemitgliedschaft
- Genossenschaftsanteil
- Jahresmitgliedschaft
- Brotabo
- Gemüsekiste
- Kombucha-Abo
- anderer Ernteanteil
-
Welche Angebote gehören direkt zu Eurer bestehenden Struktur?
- regelmäßige Ernteanteile
- bestehende Abos
- Mitgliederangebote
- interne Bestellmöglichkeiten
- Hof- oder Projektprodukte
-
Welche zusätzlichen Angebote könnten über die Agora sichtbar werden?
- saisonale Überschüsse
- einmalige Ernteaktionen
- Spezialprodukte
- Vorratskisten
- Kooperationsprodukte
- Produkte, die nicht direkt in Eure bestehende Mitgliedschaft eingebunden sind
Die Agora kann für die Projekte mehrere Funktionen übernehmen:
- Sie macht sichtbar, welche Projekte es in der Region gibt.
- Sie zeigt interessierten Menschen, wie sie konkret einsteigen können.
- Sie kann Zusatzangebote bündeln, ohne dass jedes Projekt dafür eigene technische Wege entwickeln muss.
- Sie kann helfen, Abholorte, Lieferwege und Bestellungen besser zu koordinieren.
- Sie kann Menschen zu den Projekten führen, statt die Beziehung zum Projekt zu ersetzen.
- Sie kann saisonale Aktionen planbarer machen, weil Nachfrage früh sichtbar wird.
- Sie kann langfristig helfen, Abläufe bei Mitgliedschaft, Bestellung, Lieferung und Kommunikation zu vereinfachen.
Der wichtigste Punkt ist: Die Agora soll nicht zwischen Projekt und Mitglied treten. Sie soll die Verbindung verständlicher, auffindbarer und organisatorisch leichter machen.
Gleichzeitig ist klar: Diese Kooperation ist nicht einfach nur eine technische Produktliste.
Viele Projekte haben eigene Prozesse, die sorgfältig beachtet werden müssen:
- eigene Mitgliedschaftsmodelle
- eigene Beitragsrunden
- eigene Abholorte
- eigene Kommunikationswege
- eigene Sortimentslogiken
- eigene Grenzen bei Logistik und Lagerung
- eigene Vorstellungen davon, welche Produkte überhaupt außerhalb der Mitgliedschaft angeboten werden sollen
Darum braucht es nicht nur individuelle Entscheidungen der einzelnen Projekte, sondern einen gemeinsam abgestimmten regionalen Rahmen: Jedes Projekt bringt seine Eigenlogik ein, zugleich wird gemeinsam geklärt, welche Angebote sichtbar werden, und auf welche (Liefer)Prozesse man sich abstimmt, damit sich die Projekte ergänzen.
Besonders wichtig ist die Frage, welche Produkte nur für direkte Mitglieder des jeweiligen Projekts bestimmt sind und welche Produkte als Zusatzangebot über die regionale Agora laufen können – also ohne dass ein beziehender Mensch eine eigene Mitgliedschaft beim Hof abschließen muss. In diesem Fall reicht die Agora-Mitgliedschaft aus, um den jeweiligen Ernteanteil oder das Zusatzangebot zu beziehen.
Gerade weil jedes Projekt anders arbeitet, braucht es eine gemeinsame, einfache Orientierung.
Wenn alle Projekte ihre Einstiege, Mitgliedschaften, Ernteanteile, Zusatzangebote und Abholorte ähnlich beschreiben, wird es für neue Mitglieder viel leichter, die regionale Versorgungslandschaft zu verstehen.
Langfristig kann daraus auch eine Vereinfachung entstehen:
- Menschen finden schneller den passenden Einstieg.
- Projekte müssen Grundinformationen nicht immer wieder einzeln erklären.
- Abholorte können gemeinsamer gedacht werden.
- saisonale Aktionen können besser vorbereitet werden.
- regionale Bündelung wird realistischer.
- Beitrags- und Beteiligungsmodelle können verständlicher kommuniziert werden.
Das bedeutet nicht, dass alle Projekte gleich werden sollen. Im Gegenteil: Die gemeinsame Struktur soll die Unterschiede sichtbar machen, ohne dass alles unübersichtlich bleibt.
Als nächster Schritt wäre hilfreich, wenn jedes interessierte Projekt seine eigene Angebotslogik in einfacher Form beschreibt:
- Wie steigt man bei Euch ein?
- Welche Mitgliedschaft oder welcher Ernteanteil ist der zentrale Zugang?
- Welche Produkte gehören zu Eurer bestehenden Struktur?
- Welche Zusatzprodukte könnten über die Agora angeboten werden?
- Welche saisonalen Aktionen wären denkbar?
- Welche Abholorte oder Untergemeinschaften gehören zu Euch?
- Was darf nur für Mitglieder sichtbar sein?
- Was darf regional offen angeboten werden?
Aus diesen Antworten kann dann für jedes Projekt eine eigene Kachel, Unterseite und Angebotsstruktur entstehen.
Freiburg & Region
├── Regionale Bündelung
│ └── Piluweri? / Grossmarkt Freiburg? / weitere regionale Bündelorte
│
├── Gemeinsame Verteilpunkte
│ ├── Wiesentalstraße
│ ├── Backhaus der Vielfalt
│ ├── Glaskiste
│ ├── Lebensgarten Dreisamtal
│ ├── Piluweri
│ ├── Haus des Engagements
│ ├── Nellie Nashorn
│ ├── Kratzbürste e.V.
│ ├── TEIKEI Gemeinschaft Freiburg Nord / Großmarkt Freiburg
│ ├── TEIKEI Gemeinschaft Gartencoop Freiburg
│ └── TEIKEI Gemeinschaft Naturkost Luzernenhof
│
├── Backhaus der Vielfalt
│ ├── Einstieg
│ │ └── Mitgliedschaft
│ ├── Ernteanteile & Produkte
│ │ ├── Sauerteig Überraschungsbrot
│ │ └── Broternteanteil / Brotabo
│ ├── Rhythmus
│ │ └── 1x wöchentliche Lieferung
│ └── Mögliche Zusatzangebote
│ ├── Monatsbrot / Spezialbrot
│ ├── Back-Event-Ernteanteil
│ └── Saisonales Festtagsbrot
│
├── Luzernenhof
│ ├── Einstieg
│ │ ├── Mitgliedschaft
│ │ └── Probemitgliedschaft
│ ├── Ernteanteile & Produkte
│ │ ├── Saisonal variables Angebot
│ │ ├── Gemüse
│ │ ├── Kartoffeln
│ │ ├── Obst
│ │ ├── Getreide
│ │ ├── Mehl
│ │ ├── Milchprodukte
│ │ ├── Getränke
│ │ └── Fleisch
│ ├── Rhythmus
│ │ ├── 2 Monate Probemitgliedschaft
│ │ ├── 1x wöchentlich bis Mi 6:00
│ │ └── Bestellen nach Bedarf
│ └── Mögliche Zusatzangebote
│ ├── Kartoffel-Ernteanteil
│ ├── Rüben- oder Wurzelgemüse-Aktion
│ ├── Fleischpaket aus Hofschlachtung
│ └── Käse- oder Milchprodukte-Ergänzung
│
├── FoodCoop L13
│ ├── Einstieg
│ │ └── Mitgliedschaft
│ ├── Beitragslogik
│ │ └── 6,50 € monatlich je erwachsene Person im Haushalt
│ ├── Ernteanteile & Produkte
│ │ └── Lagerwaren
│ ├── Unterprodukte
│ │ ├── Getreidesorten
│ │ ├── Gewürze & Backzutaten
│ │ ├── Nüsse & Saaten
│ │ ├── Nudeln
│ │ ├── Flüssiges
│ │ └── Wasch- & Reinigungsmittel
│ └── Mögliche Zusatzangebote
│ ├── Vorratskiste
│ ├── Backzutaten-Paket
│ ├── Haushaltsgrundversorgung
│ └── gemeinschaftliche Sammelbestellungen
│
├── Lebensgarten Dreisamtal
│ ├── Einstieg
│ │ └── Jahresmitgliedschaft
│ ├── Mitgliedschaftsvarianten
│ │ ├── Einzelperson
│ │ ├── Familie
│ │ └── Wohngemeinschaft
│ ├── Ernteanteile & Produkte
│ │ └── Gemüsekiste Ernteanteil
│ ├── Größen
│ │ ├── Kleiner Ernteanteil
│ │ └── Großer Ernteanteil
│ ├── Rhythmus
│ │ └── 1x wöchentliche Auslieferung
│ └── Mögliche Zusatzangebote
│ ├── Kräuter-Ernteanteil
│ ├── Jungpflanzen-Aktion
│ ├── Sommergemüse-Kiste
│ └── Einmachgemüse für Vorrat
│
├── Gartencoop
│ ├── Einstieg
│ │ ├── Mitgliedschaft
│ │ └── Probemitgliedschaft
│ ├── Ernteanteile & Produkte
│ │ ├── Gemüse
│ │ ├── Getreide
│ │ └── Mehl
│ ├── Rhythmus
│ │ └── 1x wöchentliche Auslieferung
│ └── Mögliche Zusatzangebote
│ ├── Rüben-Ernteanteil
│ ├── Tomaten-Aktion
│ ├── Kürbis- oder Lagergemüse-Aktion
│ └── Mehl- und Getreidepaket
│
├── St. Ferment Kombucha
│ ├── Einstieg
│ │ └── Probemonat
│ ├── Ernteanteile & Produkte
│ │ └── Kombucha
│ ├── Größen
│ │ ├── S = 1 l / Monat
│ │ ├── M = 2 l / Monat
│ │ └── L = 4 l / Monat
│ └── Mögliche Zusatzangebote
│ ├── einzelne Kombucha-Flasche
│ ├── Saisonferment
│ ├── Ferment-Probierpaket
│ └── Getränke-Ergänzung für Abholorte
│
├── Piluweri
│ ├── Einstieg
│ │ ├── Mitgliedschaft
│ │ └── Genossenschaftsanteil 100 €
│ ├── Ernteanteile & Produkte
│ │ ├── Biokiste
│ │ ├── Piluweri-Kiste
│ │ ├── Brotabo
│ │ └── Kartoffel
│ ├── Kistengrößen
│ │ ├── Kleine Piluweri-Kiste
│ │ ├── Mittlere Piluweri-Kiste
│ │ └── Große Piluweri-Kiste
│ ├── Brotgrößen
│ │ ├── 400 g
│ │ ├── 750 g
│ │ └── 1000 g
│ ├── Kartoffeln
│ │ ├── Festkochende Kartoffel
│ │ ├── 12,5 kg Kiste
│ │ └── je kg
│ └── Mögliche Zusatzangebote
│ ├── Kartoffel-Vorratskiste
│ ├── Gemüse-Saisonaktion
│ ├── Brot-Ergänzung
│ ├── Bioladen-Zusatzsortiment
│ └── regionale Grundversorgungskiste
│
├── Glaskiste
│ ├── Einstieg
│ │ └── Genossenschaftsanteile
│ ├── Ernteanteile & Produkte
│ │ └── Bioladen / unverpackte Grundversorgung
│ └── Mögliche Zusatzangebote
│ ├── Gutscheinheft
│ ├── Pfand- und Mehrwegpaket
│ ├── Unverpackt-Starterpaket
│ └── regionale Vorratskiste im Glas
│
├── Südhof Denzlingen
│ ├── Ernteanteile & Produkte
│ │ ├── Eier
│ │ ├── Kernobst
│ │ ├── Steinobst
│ │ └── Beeren
│ ├── Unterprodukte
│ │ ├── Äpfel
│ │ ├── Birnen
│ │ ├── Kirschen
│ │ ├── Zwetschgen
│ │ └── Heidelbeeren
│ └── Mögliche saisonale Aktionen
│ ├── Erdbeer-Ernteanteil
│ ├── Kirsch-Ernteanteil
│ ├── Heidelbeer-Ernteanteil
│ ├── Apfel-Vorratskiste
│ └── Mostobst- oder Einmachobst-Aktion
│
└── Kooperationsprodukte
├── KEWI-Crunch
└── Mögliche regionale Aktions-Ernteanteile
├── Spargel-Ernteanteil
├── Erdbeer-Ernteanteil
├── Kirsch-Ernteanteil
├── Kartoffel-Vorratsanteil
├── Ferment- und Getränkeaktion
├── Backwaren-Spezialaktion
└── Grundnahrungsmittelpaket Freiburg
Die Seite soll auf einen Blick zeigen, dass jedes Projekt eine eigene Logik hat.
Ein Backhaus funktioniert anders als eine SoLaWi.
Eine FoodCoop funktioniert anders als ein Obsthof.
Ein Kombucha-Projekt funktioniert anders als eine Gärtnerei.
Und trotzdem können alle in einer gemeinsamen regionalen Angebotsstruktur sichtbar werden.
Wichtig ist dabei die Unterscheidung:
- Was gehört direkt zum Projekt?
- Was ist ein Einstieg in die Mitgliedschaft?
- Was ist ein regelmäßiger Ernteanteil?
- Was ist ein Zusatzangebot?
- Was ist eine saisonale Aktion?
- Was ist ein regionales Kooperationsprodukt?
Auf der lokalen Ebene steht die Beziehung zum jeweiligen Projekt im Mittelpunkt.
Hier geht es um Mitgliedschaften, Ernteanteile, Probemitgliedschaften, Genossenschaftsanteile oder regelmäßige Abos.
Beispiele:
- Mitgliedschaft beim Backhaus der Vielfalt
- Mitgliedschaft oder Probemitgliedschaft beim Luzernenhof
- Jahresmitgliedschaft beim Lebensgarten Dreisamtal
- Mitgliedschaft bei der Gartencoop
- Genossenschaftsanteil bei Piluweri
- Mitgliedschaft bei der FoodCoop L13
- Genossenschaftsanteile bei der Glaskiste
Diese Angebote sind nicht einfach Produkte. Sie bilden die tragende Struktur eines Projekts ab.
Neben der direkten Projektmitgliedschaft können über die Agora regionale Zusatzangebote sichtbar werden.
Diese Zusatzangebote können von einem einzelnen Projekt kommen oder aus mehreren Projekten gemeinsam entstehen.
Beispiele:
- ein einzelnes Spezialbrot vom Backhaus
- eine Kombucha-Flasche von St. Ferment
- eine Kartoffelkiste von Piluweri oder Luzernenhof
- Äpfel, Birnen, Kirschen oder Beeren vom Südhof
- Lagerwaren aus der FoodCoop
- ein Kooperationsprodukt wie KEWI-Crunch
Diese Angebote können für Menschen interessant sein, die noch keine volle Mitgliedschaft abschließen möchten, aber konkrete regionale Produkte beziehen wollen.
Ein besonderer Bereich sind saisonale Aktions-Ernteanteile.
Damit sind Produkte gemeint, die nur für kurze Zeit im Jahr verfügbar sind, aber sehr gut gemeinschaftlich geplant werden können.
Beispiele:
- Spargel-Ernteanteil
- Erdbeer-Ernteanteil
- Kirsch-Ernteanteil
- Heidelbeer-Ernteanteil
- Zwetschgen-Ernteanteil
- Kartoffel-Vorratsanteil
- Apfel-Vorratskiste
- Tomaten- oder Einmachgemüse-Aktion
Diese Angebote funktionieren anders als klassische Wochenkisten. Sie können einmalig, saisonal oder in wenigen Lieferfenstern stattfinden.
Gerade dadurch passen sie gut zur Agora: Die Nachfrage kann früh sichtbar werden, die Ernte kann besser geplant werden und die Verteilung wird regional gebündelt.
Diese Seite macht Freiburg & Region als konkreten Raum für Zusammenarbeit sichtbar.
Sie zeigt nicht nur, welche Projekte es gibt, sondern auch, wie ihre Angebote in der Agora erscheinen können:
- als Einstieg in eine Mitgliedschaft
- als regelmäßiger Ernteanteil
- als Zusatzprodukt
- als Kooperationsprodukt
- als saisonale Aktion
- als Teil einer gemeinsamen Grundnahrungsmittelversorgung
So entsteht aus vielen einzelnen Initiativen eine erkennbare regionale Versorgungsstruktur.