Dieses Transformationsfeld richtet sich an Menschen, die über einzelne Abholorte hinausdenken und regionale Zusammenhänge sichtbar machen.
Im Mittelpunkt steht die Frage:
Welche Region versteht sich als Ernährungsraum, und welche Beziehungen braucht sie dafür?
Eine Ernährungsregion entsteht, wenn Menschen, Orte, Höfe, Wege, Bedürfnisse und Verantwortung in einem konkreten Raum miteinander verbunden werden.
Die Leitfäden in diesem Feld helfen dabei, regionale Wirklichkeit zu lesen und daraus verbindende Schritte abzuleiten.