Lebensmittelregionen brauchen Strukturen, die Eigenständigkeit erhalten und Zusammenarbeit möglich machen.
Höfe, Gemeinschaften und Abholorte bleiben lokal verankert und behalten ihre eigene Arbeitsweise.
Gemeinsame Werkzeuge helfen, Bedarfe, Warenflüsse, Beiträge und Verantwortung miteinander abzustimmen.
Ein Netzwerk kann Belastungen besser tragen, weil Verantwortung nicht an einer einzelnen Stelle gebündelt wird.
Wie kann gemeinsame Infrastruktur entstehen, ohne lokale Eigenständigkeit zu schwächen?