¶ TEIKEI Olive Warenfluss
Der Warenfluss bei TEIKEI Olive beschreibt den Weg des Olivenöls vom Olivenhain bis zu den Gemeinschaften, Mikrogemeinschaften und Mitgliedern.
Er macht sichtbar, welche Stationen das Olivenöl durchläuft, bevor es vor Ort verteilt oder direkt zugestellt wird.
Diese Seite beschreibt nur den Warenfluss.
Die weiteren Flüsse sind auf eigenen Unterseiten beschrieben:
¶ Einordnung
TEIKEI Olive ist ein Produktkreis innerhalb des TEIKEI-Netzwerks.
Der Warenfluss beginnt bei den Produzent:innen und führt über Ernte, Pressung, Abfüllung, Transport und Lagerung zu den Gemeinschaften und Mitgliedern.
Dabei gibt es unterschiedliche Wege:
- Palettenlieferung an Hauptgemeinschaften
- Weitergabe an Untergemeinschaften
- Weitergabe an Mikrogemeinschaften
- DHL-Haustürzustellung an private Haushalte
Der Warenfluss ist damit nicht nur eine technische Lieferbewegung. Er zeigt, wie Olivenöl gemeinschaftlich getragen, gebündelt, weitergegeben und lokal verteilt wird.
Eine wichtige Entwicklungsrichtung ist die Bündelung ausreichender Mengen für nachhaltigere Transportwege. Wenn bei TEIKEI Olive mindestens drei Nachhaltige Transporteinheiten zusammenkommen, wird ein Segelschifftransport grundsätzlich möglich.
TEIKEI strebt diese Bündelung durch den Aufbau des Agora Marktplatzes an. Der Agora Marktplatz soll helfen, Mengen aus Gemeinschaften, Mikrogemeinschaften und Mitgliedschaften so zu koordinieren, dass tragfähige Transporteinheiten entstehen können.
¶ Übersicht des Warenflusses
Der bestätigte Grundablauf lautet:
- Olivenhain / Hof
- Ernte
- Ölmühle / Pressung
- Abfüllung
- Transport zum Hafen
- Seetransport
- Verteillager
- Weiterverteilung
Ab dem Verteillager verzweigt sich der Warenfluss in unterschiedliche Wege.
¶ Vom Olivenhain zur Abfüllung
Der Warenfluss beginnt im Olivenhain.
Dort wachsen die Oliven auf den Flächen der Produzent:innen. Nach der Ernte werden die Oliven zur Ölmühle gebracht und gepresst.
Nach der Pressung wird das Olivenöl abgefüllt und für die weitere Verteilung vorbereitet.
Dieser erste Abschnitt umfasst:
- Olivenhain / Hof
- Ernte
- Ölmühle / Pressung
- Abfüllung
¶ Seetransport und Verteillager
Nach der Abfüllung wird das Olivenöl für den Transport vorbereitet.
Der internationale Transport erfolgt über den Seeweg. Im Prozessbild wird dafür ein Segelschiff dargestellt.
Ein Segelschifftransport wird möglich, wenn ausreichend gebündelte Mengen zusammenkommen. Als Orientierung gilt: Bei 3 nachhaltigen Transporteinheiten kann ein solcher Transportweg realistisch vorbereitet werden.
Der Aufbau des Agora Marktplatzes unterstützt diese Bündelung. Er macht sichtbar, welche Mengen aus Gemeinschaften, Mikrogemeinschaften und Mitgliedschaften zusammenkommen, und hilft dabei, Transporte so zu organisieren, dass nachhaltigere Wege überhaupt tragfähig werden.
Nach dem Seetransport gelangt das Olivenöl zum Verteillager.
Das Verteillager ist die zentrale Station, an der die Ware für die weitere Verteilung vorbereitet wird.
Dort wird das Olivenöl für verschiedene Lieferwege bereitgestellt:
- Palettenlieferung an Hauptgemeinschaften
- Weitergabe an Untergemeinschaften
- Weiterleitung in ein Zwischenlager
- Paketversand an private Haushalte
- Paketversand an Mikrogemeinschaften
¶ Palettenlieferung an Hauptgemeinschaften
Ein wichtiger Warenweg führt direkt vom Verteillager zu den Hauptgemeinschaften.
Diese Lieferung geschieht als Palettenlieferung.
Dabei kann das Olivenöl gemeinsam mit Obstkisten und weiteren Produkten geliefert werden.
Der Ablauf lautet:
Verteillager → Palettenlieferung mit Obstkisten und weiteren Produkten → Hauptgemeinschaft
Die Hauptgemeinschaft ist dabei ein gebündelter Empfangsort.
Von dort kann die Ware weiter an Untergemeinschaften oder Mitglieder verteilt werden.
¶ Weitergabe an Untergemeinschaften
Untergemeinschaften sind kleinere Strukturen innerhalb oder unterhalb einer Hauptgemeinschaft.
Sie erhalten Olivenöl über die Hauptgemeinschaft oder über eine regionale Weitergabe.
Der Ablauf lautet:
Hauptgemeinschaft → Untergemeinschaften → Mitglieder / Abholung
Die Untergemeinschaften übernehmen vor Ort einen Teil der Verteilung.
¶ Zwischenlager
Für bestimmte Liefermonate wird Olivenöl zwischengelagert.
Das Zwischenlager ist keine eigene Verantwortungsebene im Prozessbild, sondern eine Station im Warenfluss.
Dort lagern:
- Olivenöl aus der letzten Ernte
- Überschüsse
- Olivenöl für spätere Liefermonate
Der Ablauf lautet:
Verteillager → Zwischenlager → spätere Zustellung
¶ DHL-Haustürzustellung
Ein weiterer Warenweg führt vom Zwischenlager über DHL direkt zu privaten Haushalten.
Dieser Weg betrifft Lieferungen, die nicht über eine Hauptgemeinschaft oder Untergemeinschaft laufen.
Der Ablauf lautet:
Zwischenlager → DHL-Paketzustellung → private Haushalte
Die Haustürzustellung ist damit ein eigener Warenweg innerhalb von TEIKEI Olive.
¶ Mikrogemeinschaften
Mikrogemeinschaften sind kleinere Zusammenschlüsse von Privathaushalten.
Sie können ebenfalls über den Paketweg beliefert werden.
Der Ablauf lautet:
Zwischenlager → DHL-Paketzustellung → Mikrogemeinschaften
Die Mikrogemeinschaften organisieren die Weitergabe innerhalb ihrer kleinen Gruppe selbst.
¶ Warenfluss im Überblick
Der Warenfluss bei TEIKEI Olive verzweigt sich nach dem Verteillager.
¶ Nachhaltige Transporteinheiten und Agora Marktplatz
Der Warenfluss von TEIKEI Olive ist eng mit der Frage verbunden, welche Mengen gemeinsam getragen und gebündelt werden können.
Bei ausreichender Bündelung entstehen Transporteinheiten, die andere Transportwege ermöglichen. Besonders relevant ist dabei der Segelschifftransport.
Als Schwelle gilt:
3 nachhaltige Transporteinheiten → Segelschifftransport wird möglich
Der Agora Marktplatz unterstützt diese Entwicklung, indem er Mengen, Ernteanteile, Gemeinschaften und Lieferwege sichtbar und koordinierbar macht.
Dadurch kann TEIKEI schrittweise daran arbeiten, internationale Warenflüsse so zu organisieren, dass sie nicht nur technisch funktionieren, sondern auch zu den ökologischen und gemeinschaftlich getragenen Zielen des Netzwerks passen.