Es geht nicht nur um Produktion. Es geht um Versorgungsstrukturen.
Ohne gute landwirtschaftliche Arbeit gibt es keine tragfähige Versorgung. Der Hof bleibt der konkrete Ort der Erzeugung und Verantwortung.
Ob ein Hof bestehen kann, hängt auch davon ab, wie Preise entstehen, Beziehungen gepflegt und Warenflüsse organisiert werden.
Stabilität entsteht dort, wo Höfe, Gemeinschaften, Abholorte, Logistik und Koordination verlässlich zusammenwirken können.
Vom einzelnen Hof zur gemeinschaftlich getragenen Versorgung.